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Materia prima

Acqua--- A Fonte di Chishui, Sauce Aroma Spirit

L'acqua di birra di JinshaGu Liquor vene da u cinese "MeiJiu River", 40 chilometri a monte di u fiume Chishui.Sicondu l'ispezione di l'esperti di u dipartimentu geologicu lucale, u bacinu di u fiumu Chishui hè riccu in potassiu, calciu, magnesiu, ferru, sulfuru, fosforu, sharp, ramu, zincu, seleniu è assai altri oligoelementi chì sò benefizii per u corpu umanu. .L'acqua hè pura è chjara, umida è dolce, è hè ricunnisciuta com'è u megliu aromu fonte in a industria di u vinu.

Duranti u prucessu di fermentazione, l'acqua di u fiumu Chishui, chì hà cuncentratu l'essenza di u celu è a terra, hè mischiata in una buttiglia di aroma di salsa in a pruduzzione di vinu, a linea di sangue unica à aroma di salsa di Jinsha Ancient Wine hè stata finalmente ottenuta.

Sorghum

Sorgu--- A fonte di salsa fina

U sorgo da a zona di pruduzzione specifica di Jinsha hè fattu cù u gustu di Jinsha Gu Liquo Soft-Taste.

U sorgo utilizatu in JinshaGu Liquor hè u sorgu di cera di nappa rossa chì hè da a zona di produzzione specifica di u Plateau Qianbei.

Stu tipu di granu altu di cera hà esigenze estremamente elevate nantu à l'ambiente ecologicu naturali.Il doit s'appuyer sur les montagnes et les rivières écologiques, l'air pur, l'excellente qualité de l'eau, et le sol rouge-violet riche en minéraux multiples uniques au plateau de Qianbei pour cultiver le sorgho cireux qui possède des graines organiques, pleines et résistantes à la cuisson. altu cuntenutu di amido, è tannini ricchi.

Solu stu sorgu di alta qualità pò sustene u prucessu longu è complicatu di fermentazione di salsa è vinu.Determina l'artigianalità di l'aroma tradiziunale di salsa Daqu di JinshaGu Liquor, è dà à u vinu JinshaGu Liquor un gustu è un sapori unichi è ricchi.

Qu --- Fermentazione à alta temperatura

Jinsha Gu Liqour selezziunà accuratamente ogni granu di granu Qianbei Plateau cum'è a materia prima per pruduce u "jiuqu" di vinu aroma di salsa, è in l'ambiente naturale induve i microorganismi fiuriscenu.

Jiuqu, cunnisciutu ancu com'è starter di saccharificazione, hè riccu in microorganismi di fermentazione unichi è hè u "primer" di a fermentazione di sorgo.

A qualità di Jiuqu affetta u gustu di u vinu, è ghjoca un rolu impurtante in a furmazione di u stilu di vinu, a migliurà di a qualità di u vinu, è a rinfurzà a stratificazione.U koji fattu di granu hè pienu di fragranza è stile unicu.Hè un metudu eccellente per fà u vinu aromatizatu cù u vinu anticu Jinsha, chì porta l'inusual incantu di l'aroma di salsa di u vinu.

Septic Tank

Ferment Pond--- Temperamentu di a casa di tesoru ecologicu

I cantine esistenti più di 420 di Jinsha Gu Liqour sò fatti di arenaria. U fondu di a cantina hè ammucciatu cù fangu giallu da u Plateau Qianbei, chì hè u più altu standard di a cantina utilizata in a birra tradiziunale di soia-vinu.

A cantina hè cum'è un cuntainer per cultivà i microorganismi, hà creatu un ambiente unicu in quale i microorganismi trasfurmati in alcolu ottene l'effettu di fermentazione è fragranza.

A cantina di dorme, purtendu i microbi in l'embriione di u vinu, sughjendu tranquillamente Riprende l'aura di u celu è di a terra, a flora microbica benefica hè sottu à l'azzione di u tempu Più s'accumula, più aumenta i cumpunenti di sapori di JinshaGu Liquor.

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